Cara Membuat Kue Putu Ayu Yang Enak Lembut Dan Harum

Cara Terbaik- Kue putu ayu adalah salah satu jenis kue basah yang berbahan dasar tepung, bentuknya yang bulat bertabur parutan kelapa dengan lubang ditengahnya, itulah gambaran dari kue putu ayu. Kue ini banyak digemari orang sehingga anda akan dengan mudah menemukan kue ini dipasar, jika anda berada di Jakarta cobalah datang ke pasar subuh yang lokasinya tak jauh dari stasiun pasar senen disana anda akan menemukan beragam kue dengan banyak pilihan yang akan membuat anda kebingungan memilihnya, harga yang ditawarkan terbilang sangat murah yaitu mulai dari 500 sampai dengan 3000 saja.

Kalau dari namanya saya rasa kue putu ayu adalah kue yang berasal dari pulau Jawa, karena dari namanya kue tersebut menggunakan bahasa Jawa yang jika diartikan putu adalah cucu sedangkan ayu cantik jadinya cucu yang cantik. Untuk lebih jelasnya coba saja cari di Google dengan memasukan kata kunci sejarah kue putu ayu atau asal usul kue putu ayu, disana akan ada banyak blog/website yang mungkin sudah membahas tentang hal tersebut. Karena disini kita sedang membahas tentang cara membuat kue putu ayu yang enak lembut dan harum dan bukan tentang sejarahnya, jadi jika anda ingin tahu resep kue putu ayu dan bahan membuat kue putu ayu berarti anda sudah memilih tempat yang tepat karena disini kita akan membahas dengan detail,lengkap dan jelas cara membuat kue putu ayu yang enak dan lembut, selengkapnya..

kue putu ayu

Cara membuat kue putu ayu yang enak lembut dan harum

Bahan membuat kue putu ayu

1. 300 gram tepung terigu berprotein sedang
2. 250 ml santan
3. 1 sdm pasta pandan
4. 250 gram gula pasir
5. 4 butir telur
6. 1/2 buah kelapa
7. 1 sdt garam

Cara membuat kue putu ayu

• Parut kelapa yang sudah bersih tanpa ada bagian yang berwarna coklatnya
• Kemudian tambahkan garam secukupnya
• Aduk hingga garam tercampur rata
• Lalu kukus
• Masukan gula dan telur kedalam mangkok besar
• Kocok bahan tersebut hingga mengembang (agar lebih cepat gunakan mixer)
• Masukan sedikit demi sedikit tepung terigu berprotein sedang kedalam bahan yang telah dikocok
• Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata
• Tambahkan santan kemudian aduk sebentar saja
• Tuang pasta pandan kedalam adonan lalu aduk hingga rata
• Setelah bahan/adonan tercampur rata, siapkan cetakan lalu olesi dengan minyak sayur
• Masukan kelapa parut yang sudah dikukus kedalam dasar cetakan
• Tekan tekan agar padat
• Lalu tuangkan adonan kedalam cetakan
• Jika semua cetakan sudah terisi penuh maka selanjutnya masukan cetakan kedalam panci pengukus
• Kukus kurang lebih selama 15 menit
• Jika aroma wangi sudah tercium hingga keluar tandanya kue sudah matang
• Siapkan wadah yang datar
• Angakt cetakan dari panci
• Tuangkan cetakan ke wadah yang sudah disiapkan tadi
• Silahkan pindahkan ke tempat yang lebih cantik
• Dan selamat menikmati
• Selesai