Cara Membuat Kue Pukis Istimewa Yang Super Lembut Dan Enak

CaraTerbaik- Kue pukis adalah salah satu jenis kue basah yang asli dari Indonesia, kue ini memiliki rasa yang enak dengan tekstur sangat lembut dan umumnya selalu bertabur toping yang beraneka rasa diatasnya. Pedagang kue pukis sering kali akan mulai beroprasi saat hari menjelang sore dan sampai malam namun semua tergantung stock bahan yang mereka sediakan, meskipun kebanyakan pedagang pukis memang selalu sampai malam hari atau hingga adonan yang telah dibuat habis dan tak tersisa lagi karena adonan yang telah dibuat memang tidak baik disimpan untuk esok.

Kue pukis yang enak adalah yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang pas, untuk mendapatkan kue pukis dengan kualitas terbaik seperti itu tentunya menggunakan bahan yang berkualitas baik pula. Pemilihan tepung terigu yang cocok untuk jenisnya dan pemberian toping-toping yang menarik adalah salah satu cara membuat kue pukis yang enak lembut dan menarik agar jika kue tersebut akan anda jadikan sebagai usaha/dagangan maka peluang keberhasilannya akan terbuka sangat lebar untuk anda yang mampu memberikan jajanan murah namun berkualitas.

Pukis

Cara Membuat Kue Pukis Istimewa Yang Super Lembut Dan Enak

1. Bahan Dan Resep Membuat Pukis
2. 200 gram gula pasir
3. 250 gram tepung terigu
4. 125 ml santan kelapa
5. 20 gram margarine
6. 1 sdm ragi instan
7. 2 butir telur ayam
8. 0,5 sdt vanili bubuk
9. 0,5 sdt garam
10. 50 ml air hangat
11. 0,5 sdt pasta vanili
12. Mentega secukupnya
13. Toping: Meses, keju parut, kacang dan lain sebagainya

Cara Membuat Kue Pukis Yang Enak Dan Lembut

• Siapkan wadah dan tuang air hangat, masukan ragi instan dan rendam selama 10-15 menit atau hingga keluar busa
• Siapkan mixer, masukan gula pasir, telur dan garam. Kocok semua bahan tersebut sampai mengembang dengan kecepatan tinggi
• Lalu masukan secara perlahan santan dan tepung terigu kedalam mixer, kocok hingga bahan tercampur rata
• Kemudian tuang ragi instan kedalam mixer, aduk sebentar lalu diamkan kurang lebih selama 30 (tiga puluh) menit agar adonan mengembang
• Masukan pasta vanili dan margarine cair kedalam adonan lalu aduk hingga rata
• Siapkan cetakan pukis dan letakan diatas kompor
• Sebelum cetakan dipanaskan, olesi dengan mentega secukupnya pada bagian dalam cetakan
• Panaskan cetakan
• Tuang adonan kue kedalam cetakan yang sudah panas, jangan sampai luber karena kue akan mengembang
• Selagi kue belum kering segera taburi dengan toping yang sudah anda siapkan
• Kemudian tutup cetakan agar kue matang dan mengembang
• Angkat kue yang sudah matang dan susun diatas piring
• Tambahkan sedikit taburan keju parut untuk mempercantik tampilan kue
• Kue pukis buatan bunda siap disajikan